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Nota sul congelamento

Lasciare che i cibi e le bevande calde si

raffreddino a temperatura ambiente prima di

sistemarli all'interno del comparto congelatore.

Avvolgere il cibo in porzioni non superiori a 2.5

Kg secondo le esigenze della propria famiglia.

Di conseguenza, le porzioni congeleranno più

in fretta e la qualità dopo lo scongelamento

rimarrà ottimale .

Avvolgere il cibo prima di congelarlo. I

pacchetti dovrebbero essere asciutti per evitare

che si attacchino l'uno all'altro. Utilizzare solo

materiale adatto al congelamento; questo

dovrebbe essere forte, privo di odore,

sottovuoto e impermeabile onde ridurre al

minimo il rischio contaminazione degli odori e

la perdita di qualità.

Scrivere sempre il contenuto e la data di

congelamento sul pacchetto; non superare la

durata di conservazione consigliata onde

evitare che la qualità dei cibi si deteriori.

Prendere solamente la quantità necessaria ad

essere scongelata. Non ricongelare mai i cibi

che sono già stati scongelati.

Non sistemare mai in una volta nel congelatore

una quantità di cibo superiore alla capacità

massima di congelamento.

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