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INFORMACIÓN PARA ALMACENAR LOS

ALIMENTOS

ALIMENTOS FRESCOS:

• Cuando almacene alimentos frescos que no

vengan empacados, asegúrese de envolverlos o

almacenarlos con material a prueba de humedad

o hermético, a menos que se indique otra

cosa. De esta forma no caducarán antes de lo

previsto y evitará que se contaminen con olores

y sabores.

• Limpie los recipientes antes de guardarlos para

evitar derrames innecesarios.

• Los huevos deben almacenarse en posición

vertical, en su caja de cartón original para

maximizar su caducidad.

• La fruta debe lavarse y secarse, y después

almacenarse en bolsas de plástico selladas

antes de guardarse en el refrigerador.

• Las verduras con cáscara deben almacenarse en

bolsas o recipientes de plástico.

• Los vegetales con hojas deberán lavarse y

escurrirse, y después almacenarse en bolsas o

recipientes de plástico.

• Los alimentos calientes deben dejarse enfriar

antes de meterlos al refrigerador. Esto evitará el

uso innecesario de energía.

• Los mariscos frescos deberán utilizarse el

mismo día en que se compren.

• Cuando almacene carnes en la sección de

alimentos frescos, manténgalas en el empaque

original o vuelva a envolverlas si es necesario.

Estas son algunas sugerencias para un

almacenamiento seguro:

• Pollo, de 1 a 2 días.

• Carne de res molida, de 1 a 2 días.

• Carnes frías, de 3 a 5 días.

• Bisteces/cortes para asar, de 3 a 5 días.

• Carnes ahumadas/curadas, de 7 a 10 días.

Consulte la tabla detallada de almacenamiento en

el sitio web de la FDA www.cfsan.fda.gov/~dms/

fttstore.html

ALIMENTOS CONGELADOS

• Limpie los recipientes antes de guardarlos para

evitar derrames innecesarios.

• Los alimentos calientes deben dejarse enfriar

antes de meterlos al congelador. Esto evitará el

uso innecesario de energía.

• Cuando almacene carnes, manténgalas en el

empaque original o vuelva a envolverlas si es

necesario.

• Para almacenar alimentos en el congelador es

necesario empacarlos correctamente. Todos

los alimentos deben estar en empaques que

impidan el flujo de aire o humedad hacia adentro

o hacia afuera. Un almacenamiento inadecuado

provocará que se transmitan olores y sabores,

los alimentos mal empacados se resecarán.

• Siga las indicaciones de almacenamiento

adecuado del empaque o del recipiente.

• Recomendaciones de empacado:

Recipientes de plástico con tapas herméticas.

Papel aluminio de alta resistencia.

Película transparente para envolver alimentos.

Bolsas de plástico de autosellado.

• No vuelva a congelar los alimentos

descongelados.

• Se recomienda que marque la fecha de

congelamiento en el empaque.

Estas son algunas sugerencias para un

almacenamiento seguro:

• Comidas preparadas, de 3 a 4 meses.

• Camarones, vieiras, langostinos frescos, de 3 a

6 meses.

• Hamburguesas y carne guisada, de 3 a 4 meses.

• Carne molida de pavo, ternera y cerdo, de 3 a 4

meses.

• Chuletas, de 4 a 6 meses.

• Bisteces, de 6 a 12 meses.

• Pollo o pavo, de 6 a 8 meses.

Consulte la tabla detallada de almacenamiento en

el sitio web de la FDA www.cfsan.fda.gov/~dms/

fttstore.html

PÁGINA 12 • INSTALACIÓN Y USO

ESPAÑOL

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